之前看過小姨蒸蛋，蒸的又滑又嫩，所以趁著機會向小姨問了做法。
前兩天第一次試作，做出來果然跟之前坑坑疤疤的不一樣，非常漂亮。
作法超簡單，而且時間也很快，分享給大家囉~~
材料: 高湯, 蛋, 少許鹽
作法: 1. 先將蛋加入2倍半的高湯(或水)打散，後將入少許鹽巴。(小姨說要放點鹽避免脹氣)
2. 大同電鍋外鍋放入半杯的水，將碗封上保鮮膜放入(要架高)。
3. 蓋上鍋蓋。(記得留一小縫不要蓋緊，重點!!)
4. 按下開關，大概10分鐘以內就完成囉。
看妹妹一臉滿意的樣子。 試試看囉~~
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